Vers un tourisme plus durable : notre plan RSE
« Le tourisme durable devient un critère essentiel pour nos clients : 74% des Français estiment que l'engagement écologique est un critère de choix quand ils choisissent un hôtel, un café, un restaurant. C’est toute la chaine de valeur de l’hospitality que nous transformons en engageant à la fois nos équipes, nos clients, nos partenaires et investisseurs. Responsable de 11% des émissions de CO2 dans le monde, le tourisme est en pleine transition et Louvre Hotels Group a pour ambition de contribuer activement à cette transformation historique. »
Notre plan de Responsabilité Sociétale a été conçu à partir des Objectifs de Développement Durable 2030 de l’ONU. Nous avons travaillé avec l’ensemble de nos parties prenantes autour de 26 objectifs environnementaux, sociaux et sociétaux à atteindre d’ici 2025 en matière de conception produit, exploitation, services, restauration et ressources humaines. En complément, le groupe est également partenaire du World Travel & Tourism Council dans le cadre de l’initiative Hotel Sustainability Basics.
Nous avons identifié 4 priorités inhérentes à notre secteur d’activité
- La réduction des consommations énergétiques avec l’objectif de réduire de 40% nos consommations d’ici 2030
- Favoriser l’économie circulaire en sensibilisant nos parties prenantes aux 3R (Réduire, Réutiliser, Recycler)
- Supprimer l’utilisation du plastique à usage unique en proposant des alternatives à ce matériau
- Réduire le gaspillage alimentaire en réduisant de 50% les pertes alimentaires d’ici 2050
Afin de contribuer à un tourisme plus durable, nous travaillons également avec des acteurs innovants nous permettant de développer notre impact positif : Too Good To Go pour lutter contre le gaspillage alimentaire, Solikend pour proposer des nuitées à des associations d’utilité sociétale, mais aussi plusieurs partenaires en matière de bornes de recharge électrique pour inciter nos clients à une mobilité moins carbonée. Notre objectif est d’équiper 100 établissements de bornes de recharge électrique en 2022.
En complément, nous encourageons nos établissements à développer leurs propres engagements locaux en faveur de la mobilité durable, de la biodiversité ou l’inclusion, en leur mettant à disposition de nombreux outils leur permettant de proposer à leurs clients des séjours plus responsables.
Enfin, chaque marque du groupe se dote de ses propres engagements en matière de développement durable.
Louvre Hotels Group est également membre des associations Acteurs du Tourisme Durable et C3D (Collège des Directeurs du Développement Durable).
Nous nous engageons à utiliser exclusivement des œufs provenant d'élevages alternatifs aux cages d'ici 2025. Cet engagement inclut aussi bien les œufs frais que les œufs contenus dans les ovoproduits et concerne l'ensemble des marques du groupe dans le monde. Voici les avancées du groupe à date :
En France : En 2022, nous proposons sur notre plateforme d’achat 90% des références d’œufs et ovoproduits code 1 ou code 2. Le groupe travaille actuellement pour que les 100% de produits référencés soient issus de poule non élevées en cage d’ici la fin 2025. En 2022, 12% des œufs consommés sont en plein air, soit 14 tonnes d’œufs/ an.
Reste de l’Europe : En Europe, plus de 80% des œufs et ovoproduits référencés sur notre plateforme d’achats sont issus de poules non élevées en cage (code 2, code 1 et code 0), Pologne 95%, Pays-Bas 95%, Belgique 95%, Allemagne 95, Espagne 30%
- Nous nous engageons d'ici 2026, à ce que 100 % de notre approvisionnement en viande de poulets soit issu d'élevages respectant l'ensemble des critères du European Chicken Commitment. Cet engagement concerne la totalité de nos établissements implantés en Europe. En France, de façon additionnelle, au moins 20% de ces volumes d’approvisionnement proviendront d’élevages garantissant, en outre, un accès au plein air ou à un jardin d’hiver aux animaux.
- En 2021, dans une démarche de responsabilité environnementale et de bien-être animal, nous avons référencé une gamme de poulet noir. Issu d’une souche rustique à croissance lente, le poulet noir respecte les exigences de l’European Chicken Commitent (ECC). Ils évoluent pendant 63 jours minimum, en petites bandes, en petits poulaillers traditionnels avec la lumière naturelle et accès à un vaste parcours extérieur. Leur alimentation est sans OGM et constituée de 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 65 % de céréales françaises minimum.
