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Expériences culinaires

Une cuisine généreuse, locale et responsable au cœur de votre séjour.

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L’amour de la restauration

Chez nous, la restauration est bien plus qu’un service : c’est une passion profondément ancrée dans notre histoire. 


Depuis plus de 40 ans, elle façonne l’expérience au sein de nos hôtels. 


Chefs, cuisiniers, serveurs et barmen partagent un même objectif : créer des moments de plaisir et d’émotions autour de la table. 


Au fil des années, ce savoir-faire est devenu une signature. Du petit déjeuner au dîner, du coffee shop au restaurant en passant par les buffets, chaque concept reflète notre vision du bien-vivre : une cuisine conviviale et généreuse pensée pour rassembler.

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Une cuisine engagée

Produits locaux et de saison
Nous privilégions une sélection locale et nationale, en valorisant les producteurs et les savoir-faire régionaux. Nos menus évoluent au rythme de la nature pour garantir fraîcheur, authenticité et richesse des saveurs. 

Une cuisine authentique et généreuse
Nos recettes sont pensées pour faire plaisir : des plats savoureux, inspirés du quotidien comme des traditions locales. Une cuisine juste, où le goût est toujours au centre de l’expérience. 

Une restauration responsable
Nous nous engageons à réduire l’usage des plastiques et des emballages individuels tout en développant des pratiques plus durables. De la sélection des produits à leur préparation, chaque geste compte pour limiter notre impact. 

Des équipes de passionnés
Derrière chaque assiette, il y a des femmes et des hommes engagés. Chefs, serveurs et barmen mettent leur créativité et leur savoir-faire au service d’une expérience chaleureuse, vivante et profondément humaine.

*La taille et l’organisation des équipes s’adaptent à chaque établissement, selon sa configuration et ses équipements.

Une expérience pour chaque séjour

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Une offre simple et pratique

Pensée pour les voyageurs en mouvement, cette offre privilégie la simplicité et l’efficacité : petit-déjeuner buffet ou express, coffee shop, snacks et solutions disponibles à toute heure. Une restauration accessible, rapide et conviviale, sans compromis sur le plaisir.

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Une cuisine chaleureuse et conviviale

Des restaurants inspirés de l’esprit bistrot, où l’on prend le temps de partager. Petit déjeuner gourmand, plats généreux, produits locaux et espaces accueillants : tout est réuni pour créer un moment simple et authentique autour de la table.

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Une expérience raffinée

Des restaurants et bars élégants qui enrichissent l’expérience du séjour. Cuisine internationale, concepts signature et atmosphères soignées offrent des instants plus sophistiqués, toujours guidés par le goût et le plaisir.

Le Club des Chefs

Des talents venus de nos hôtels à travers le monde, réunis autour d’une même passion. Un espace vivant d’échanges et d’inspiration où se mêlent cultures, techniques et idées. Ensemble, ils imaginent de nouvelles recettes, partagent leurs savoir-faire et font évoluer notre cuisine. 

Né en France et désormais présent dans plusieurs pays, ce collectif incarne l’esprit du groupe : transmettre, innover et faire rayonner l’excellence culinaire.

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Transmettre l’excellence avec Chaud Devant!

Chez Louvre Hotels Group, la transmission est essentielle. Avec Chaud Devant!, notre université culinaire située à Rungis, nous formons nos équipes aux métiers de la cuisine, du service et du bar à travers des expériences immersives. 

Pensé comme un lieu vivant et collaboratif, cet espace unique incarne notre engagement pour l’excellence, la créativité et le partage des savoir-faire. 

Au-delà de la formation, Chaud Devant! accueille également des événements, ateliers culinaires et moments de rencontre autour de la gastronomie.

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Moments gourmands

Découvrez les recettes de nos chefs, les coulisses de nos restaurants et les nouvelles expériences culinaires proposées dans nos hôtels. 

Une invitation à explorer autrement l’univers gourmand de nos hôtels, entre inspiration, partage et créativité.

Découvrir nos recettes

Simple ou raffiné : un petit-déjeuner pensé pour chaque expérience client

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Un petit déjeuner simple et essentiel

Boissons chaudes, produits frais et incontournables pour bien démarrer la journée, avec une approche responsable et des produits locaux ou nationaux.

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Un petit déjeuner généreux et gourmand

Un buffet complet et varié, entre plaisir et équilibre, avec des produits de saison et une expérience conviviale adaptée à tous.

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Un petit déjeuner raffiné et inspirant

Un buffet soigné mettant en valeur des produits de qualité et des recettes de saison, avec une attention portée aux détails et au service.

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L’expérience commence ici

Chaque séjour a sa saveur.

  • Un café au réveil. 
  • Un dîner improvisé. 
  • Un moment partagé après une longue journée. 

Dans nos hôtels, la restauration fait partie intégrante de l’expérience. Elle crée du lien, elle raconte une histoire, elle accompagne chaque voyage.