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Les restaurants Campanile mettent la Poire à l’honneur à l’occasion de la semaine du goût !

Posté le 09 oct 2017

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Du 9 au 15 octobre les 321 hôtels-restaurants CAMPANILE France font redécouvrir les saveurs de la poire à l’occasion de la 28ème édition de la Semaine du Goût.

Partenaires de cet événement emblématique pour la 3ème année consécutive, les hôtels-restaurants CAMPANILE mettent en place différentes initiatives pour partager les saveurs de la cuisine française.

CAMPANILE FAIT LA PART BELLE À LA POIRE POUR LA SEMAINE DU GOÛT

Unique chaîne de restauration partenaire de l’évènement, les restaurants et les équipes CAMPANILE mettront à l’honneur un fruit de saison : la Poire. En collaboration avec l’Association Nationale Pommes Poires (ANPP), garante du label « Vergers écoresponsables », CAMPANILE propose, à l’occasion de la Semaine du Goût, des recettes maison élaborées avec des poires cultivées dans le respect de l’environnement. Les équipes des restaurants concocteront ainsi des menus originaux pour les « Tables du Goût » et animeront des ateliers « Les Leçons du Goût » auprès des enfants de leur région.

LES TABLES DU GOÛT

Durant une semaine, CAMPANILE proposera, sur l’ensemble de son réseau, des recettes spécifiques autour de la poire. Les petits et grands gourmets pourront alors ravir leurs papilles grâce aux buffets, plats et desserts concoctés spécialement pour l’occasion. Une corbeille remplie de poires « Vergers écoresponsables » sera également mise à disposition en libre-service.

LA POIRE EN 9 RECETTES

Un livret de recettes sera offert à tous les clients Campanile durant cette semaine, il décline la poire en 9 recettes originales sucrées comme salées.

LES LEÇONS DU GOÛT

Impliquées au niveau local, les équipes des hôtels- restaurants CAMPANILE ont également la possibilité d‘intervenir durant cette semaine auprès des enfants de leur région, essentiellement en classes de CM1/CM2. Grâce à des activités ludiques et pédagogiques, les enfants pourront déguster la poire sous toutes ses formes et découvrir des saveurs inédites.

CAMPANILE : LA RESTAURATION AU COEUR DES SAVOIR-FAIRE !

Quatrième enseigne de restauration en France, CAMPANILE a fait de la mise en valeur des produits régionaux et des recettes du terroir français sa marque de fabrique. Attachés à toujours proposer des plats savoureux et originaux, CAMPANILE et son partenaire culinaire, le Chef Philippe Renard, mettent un point d’honneur à cuisiner des produits « made in France ». Avec un ticket moyen de 20€, les menus gourmands de CAMPANILE se composent de produits de qualité pour le plus grand plaisir de tous.

 

À LA TABLE DE CAMPANILE

Buffet petit-déjeuner

Une confiture de poires Williams Vanille de Lucien Georgelin

Une compotée à la poire

Un cake aux poires caramélisées « Vergers écoresponsables » maison

Cocktail du jour

La poire gourmande avec ou sans alcool

Buffets et plats

Ils seront animés à partir de recettes maison déclinant la poire sous toutes ses formes.

Desserts

Dessert glacé Poire Belle Hélène maison.

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